약 한 달 전부터 커피를 마시기 시작해 십수 가지 원두를 시도해 보면서 취향을 찾고 있습니다. 어느 정도 취향의 지도가 그려지고 있어 질문을 드릴 수 있는 때가 된 것 같아 원두 추천을 부탁드립니다. 아래 내용을 보시고 적합한 싱글오리진 원두를 추천해 주시면 감사하겠습니다. 주로 V60로 추출하고 있으므로 이를 기준으로 추천해 주세요. 때에 따라 프렌치프레스와 모카포트(모카 익스프레스, 브리카)도 사용하기는 합니다.
- 케냐 피베리 탑: 과일 차 같은 화사한 맛이 좋았습니다. 하지만 제게는 산미가 조금 강했습니다.
- 코스타리카 미라주 허니: 다채롭고 화려한 과일향과 적당한 산미, 달콤함이 좋았습니다. 하지만 단맛이 좀 강했습니다. 산미가 이것보다 약간 약해도 좋겠습니다. 약간 더 맑고 가벼운 맛이면 좋겠습니다.
- 브라질: 화려함도 화사함도 너무 부족해서 별로였어요. 재미 없는 맛이었습니다.
- 콜롬비아 수프리모: 전체적으로 무난한데, 무난한 만큼 재미가 덜했습니다. 조금 더 모험적인 시도를 해 보고 싶습니다.
- 여러 블렌딩 원두를 맛보았는데요, 고소한 맛, 초콜릿 같은 맛이 두드러진 묵직한 커피(모모스커피 에스쇼콜라 등)는 취향에 잘 안 맞았습니다. 모카포트 커피로는 테일러커피의 퍼플레인이 특히 좋았습니다.
* 화사한 신맛, 무겁지 않은 단맛, 묵직하기보다는 클리어하고 산뜻한 맛이면 좋겠습니다. 무난한 원두도 괜찮지만 재미있고 모험적인 맛이 더 좋습니다.
감사합니다
- 콜롬비아 수프리모: 전체적으로 무난한데, 무난한 만큼 재미가 덜했습니다. 조금 더 모험적인 시도를 해 보고 싶습니다.
- 여러 블렌딩 원두를 맛보았는데요, 고소한 맛, 초콜릿 같은 맛이 두드러진 묵직한 커피(모모스커피 에스쇼콜라 등)는 취향에 잘 안 맞았습니다. 모카포트 커피로는 테일러커피의 퍼플레인이 특히 좋았습니다.
* 화사한 신맛, 무겁지 않은 단맛, 묵직하기보다는 클리어하고 산뜻한 맛이면 좋겠습니다. 무난한 원두도 괜찮지만 재미있고 모험적인 맛이 더 좋습니다.
감사합니다
